A comida e suas interfaces de saúde e cultura no Sesc

fruta Atividade acontece hoje, às 19h30,na Comedoria com a oficina de organolepsia. ( Foto: Divulgação)

 

“Experimenta! Comida Saúde e Cultura” é projeto que é desenvolvido este mês nas unidades do Sesc SP. Com diversas atividades envolvidas, o intuito é fazer com que o público experimente
o universo da comida e todas suas interfaces associadas à saúde e à cultura. Em Piracicaba, as atividades foram iniciadas no último dia 5 de outubro, e percorrem até o final do mês. A programação
completa pode ser acompanhada no site do Sesc. Todas as entradas são gratuitas.

Hoje, às 19h30, na Comedoria, ocorre a oficina de organolepsia: (re) descobrindo nossa relação com a comida!. Com o intuito de cheirar, ver, tocar e provar o alimento, nesta oficina, os educadores convidarão os participantes a explorar os cinco sentidos no ato de comer. Junto ao bate-papo, será servido menu degustação com o tema Explore os Cinco.

SENTIDOS – As inscrições devem ser feitas através do site sescsp.org.br/ piracicaba ou na Central de Atendimento. Amanhã, ocorre a palestra “Ah, se os rótulos fossem fáceis de entender!”,
com a jornalista e mestre em nutrição Francine Lima. Os participantes poderão decifrar o que está escrito nos rótulos e farão testes com diferentes fontes de informações e mensagens. A atividade será destinada a partir dos 18 anos. Mais tarde, às 19h30, ocorre o encontro sobre gastronomia sustentável – Cozinhando com ingredientes locais.

Pensando numa gastronomia mais sustentável, a chef de cozinha Michele Maia se lança nesse desafio inspirador: cozinhar com 80% de alimentos que se encontrem em um raio de 40 km
de Piracicaba, diminuindo os impactos ambientais e incentivando a agricultura familiar e o pequeno produtor rural.

PALESTRA – Amanhã, no ginásio, às 14h30, em complemento a esta atividade, acontece a palestra “Ah, se os rótulos fossem fáceis de entender!”, com entrada gratuita. A atividade é voltada
para maiores de 18 anos e a jornalista Francine Lima vai ajudar os participantes a “decifrar” o que está escrito nos rótulos. Além disso, os participantes farão testes com diferentes fontes de
informações e mensagens.

(Ana Caroline Lopes)

SERVIÇO – “Experimenta! Comida Saúde e Cultura” no Sesc Piracicaba (Rua Ipiranga, 155, Centro). Informações: (19) 3437-9292