Vamos de churrasco?

Final de semana pede um bom churrasco, mas é de conhecimento geral que, igual à carne da churrascaria, não dá para fazer em casa. Parece mágica ou algum poder especial, mas as carnes do restaurante têm sabor e suculência difícil de repetir. De acordo com Leandro Velozo, proprietário da Apreciate Churrascaria e Eventos, um dos […]

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Cookies, Leite Ninho e Nutella são destaques nos ovos de Páscoa

O coelhinho já vem trazendo a época mais doce do ano, na qual as vitrines das docerias se enchem de delícias e os corredores dos supermercados ficam escurecidos por conta da quantidade de ovos flutuando sobre a cabeça dos clientes. Mas, com a era da tecnologia, não são só os espaços físicos que estão tomados […]

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bar do João está de cara nova

O Bar do João abriu as portas pela primeira vez em 1989 e, desde então, faz parte da história boêmia de Piracicaba. João e Miriam, os primeiros donos, administraram o lugar com muita simpatia e bom humor por mais de 25 anos. Ali criaram os filhos e conquistaram um público fiel, que se tornaram mais […]

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Gosta de churros? E se ele vier dentro de um pote de sorvete?

Churros e sorvete: uma combinação de dois ingredientes tão deliciosos pode dar errado? Para a maioria dos paladares, a resposta clara é “não”, e para Paulo Magrini, proprietário do Maskavo Food Truck, churros é coisa séria e a excelência da receita é mais do que necessária. Inicialmente formado em Engenharia Civil, o profissional se apaixonou […]

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Coxinha – O salgado predileto e típico paulistano

A coxinha já é um patrimônio gastronômico brasileiro, disso não existem dúvidas. Salgadinho tipicamente paulista, surgido por volta do século 19, na Grande São Paulo, o quitute começou a ser vendido nas portas de fábricas, com o objetivo de substituir e baratear as coxas de frango que antes eram comercializadas. A delícia se popularizou por […]

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Delícias de Padaria: Coxinhas são especialidades da casa, mas os doces não ficam atrás

Cheirinho de pão quentinho de manhã, doces gourmets na vitrine, salgados de dar água na boca… Não há quem resista às delícias de uma boa padaria. O ambiente também costuma ser aconchegante e acolhedor, com mesinhas perfeitamente dispostas para receber os clientes que aguardam para encher o paladar com as delícias que perfumam o ambiente. […]

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Imersão de pratos contemporâneos do Velho Mundo

As temperaturas mais baixas dos últimos dias aguçam o paladar e o desejo por comidas mais elaboradas. Quem é que não adora uma deliciosa massa acompanhada de um bom vinho? O Giardino Ristorante tem opções perfeitas para esse clima, mas também prepara novidades para os dias mais quentes do ano, afinal, ainda estamos no verão. […]

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Bistrô medieval é uma viagem no tempo

Em tempos de crise, a ordem da vez é inovar para chamar a atenção para o negócio, e o mesmo vale para os restaurantes, e os temáticos têm feito grande sucesso com os clientes. Séries, livros e até jogos saíram dos momentos de entretenimento para acompanhar os fãs também nas refeições. É o caso do […]

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Delícias de dar água na boca

A confeitaria é uma arte culinária que tem ganhado cada vez mais atenção no Brasil. Sim, arte, porque a precisão e cuidado na preparação dos doces não podem ser chamados de outra forma. Nesse cenário, Kadu Barros se destaca como um chef renomado. Com mais de 700 mil seguidores no Instagram, onde posta fotos das […]

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Comida caseira com tempero de mãe

Mariana Requena mariana.requena@jpjornal.com.br Poucas coisas na vida nos transportam no tempo e trazem tanta nostalgia quanto os alimentos. Um doce que nos transporta para um momento da infância, um molho que nos leva imediatamente para a aconchegante casa dos avós… E, para grande parte das pessoas, o que faz falta mesmo é a comida quentinha […]

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