Chocolate ou frutas? Escolha o seu preferido

O Panetone é uma iguaria apreciada e tem lugar garantido nas mesas de reuniões de Natal ou quase, já que também é motivo de discussões entre os que gostam do azedinho das frutas cristalizadas e uvas-passas do panetone, e dos que abominam tais ingredientes. Tanto que a culinária, para agradar ambos os paladares também criou, […]

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Todo o chá é uma infusão, mas nem toda a infusão é um chá

O costume de tomar chá é antigo e vem bem antes das nossas avós. Uma das lendas de sua origem vem da China, por meio do imperador chinês Shen Nung, em 2.737 a.C, que criou o costume de ferver algumas folhas de uma árvore próxima, depois que elas caíram na panela. Quem nunca nunca tomou […]

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Da água à mesa

Quando pensamos em peixes e frutos do mar, a culinária brasileira é uma das primeiras a serem ressaltas, afinal, praticamente, toda a parte leste do país é banhado pelo oceano e o interior é repleto de grandes rios e lagos, proporcionando uma variedade de peixes entre outras criaturas marinhas que fazem parte da dieta do […]

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Do campo à mesa

Não é novidade que as pessoas também comem com os olhos. A apresentação de um belo prato ativa as papilas gustativas. Imagine então, se o cliente puder conhecer de perto a procedência dos ingredientes artesanais de produtores locais. Essa é a proposta do Roteiro Moringa Mantiqueira, em Campos do Jordão, que além de usar os […]

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Lei autoriza alimentação ‘especial’ para alunos com restrições

O Projeto de Lei (589/2017) foi aprovado pela Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo e dispõe sobre fornecimento de alimentação especial (ou diferenciada) para alunos com restrições alimentares em todas as escolas da rede pública de ensino do estado de São Paulo. O autor do PL é o deputado estadual Roberto Morais (CID). Segundo […]

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Irresistível hambúrguer

Chegou em casa com a q u e l a f o m e e c o m aquela vontade de comer um suculento e irresistível hambúrguer sem sair do conforto do seu lar? Saiba que agora existe essa opção. Basta um telefonema e tudo se resolve. Sensacional, hein?! Chegou a Piracicaba a Lenhador Delivery, […]

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Sonhos em novas versões e sabores

O sonho é um dos doces mais queridos do Brasil. Ele está em praticamente todas as docerias e padarias do país, tanto em sua versão tradicional quanto nas gourmets. Apesar do gosto nacional pela sobremesa, suas origens estão do outro lado do Oceano Atlântico. Uma das versões para sua origem diz que o sonho é […]

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Nós amamos hambúrguer!

Na última terça-feira (03), a Buns Hamburgueria inaugurou o seu primeiro restaurante em Piracicaba. Nascida em americana, a marca preza pela qualidade da carne, marcada pela produção artesanal e pelo cuidado no corte. Isso é o que garante Matheus Teotônio, cozinheiro líder do restaurante. “Nosso cardápio é focado nas pessoas que gostam de carne de […]

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Pizza para toda a família

Pizza é assunto sério para quem é apaixonado pela iguaria. Os seus amantes têm preferências pessoais e especiais: massa fina ou grossa, recheios, bordas e até o molho são pontos analisados metodicamente pelos degustadores ‘de plantão’. Além dessas questões, o tamanho da pizza também conta na análise, já que deve atender às necessidades do consumidor, […]

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Seu cão também é vegano

A alimentação vegetariana e a vegana têm ganhado mais adeptos nos últimos anos. Segundo dados do Ibope (Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística), o número de vegetarianos quase dobrou de 2011 a 2018, chegando a mais 29 milhões de brasileiros. Esse crescimento também se reflete no mercado pet, já que os donos também querem […]

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