Doces e o espírito junino

No universo gastronômico e festivo, o grande desafio diante da pandemia da covid-19 neste mês de junho é lidar com a falta das tradicionais festas juninas. Claro, não pode a céu aberto porque forma aglomeração – já viu uma festa junina vazia? –, mas e se acontecer dentro de casa, em família e com todas […]

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Doces de festa junina com sabor do sertão

Ahhh, a culinária caipira… Comidas deliciosas que são uma mistura de carinho de ‘vó’ e forno a lenha. Compotas e doces com sabor de infância fazem parte desse tipo de cozinha e também das festas juninas. Não há como visitar uma quermesse e sair de lá sem um docinho sequer. Doce de abóbora, arroz doce, […]

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