Daqui a duas semanas é Páscoa, celebração que para os cristãos é a época de renovação, do fortalecimento da fé, e também de se deliciar com deliciosos ovos de chocolate, que ganham novas versões a cada ano. E para deixar os amantes dessa iguaria ainda mais indecisos, as principais marcas lançaram no mercado, produtos de […]
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Uma alimentação saudável é um bom aliado para manter o corpo com a imunidade alta e, assim, ajudar a combater o terrível Covid-19, que tem feito milhares de vítimas em todo o mundo. Em tempos de necessária reclusão social ou quarentena, como queira chamar, este período em que se deve evitar aglomerações e circular em […]
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Para você que adora uma receita rápida e descomplicada, o macarrão instantâneo é o que mais se encaixa, principalmente se seu tempo estiver curto. No entanto, não dá para viver de miojo, mas dá para inventar receitas incríveis e ainda usando o famoso lámen, sabia? E pensando neste público, umas das empresas especializadas nesse tipo […]
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Saboroso, estimulante, saudável. A lista de adjetivos é extensa e não é para menos. Afinal, o café é, sem dúvida, uma boa opção para repor as energias seja após uma semana cansativa, uma longa viagem ou uma grande festa. Isso porque a cafeína, quando absorvida pelo organismo, atua no sistema nervoso central e se liga […]
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Brigadeiro sem leite condensado, já imaginou? Não? Poeis ele existe e é igualmente delicioso. É o brigadeiro low carb, iguaria gastronômica para satisfazer a vontade de quem segue uma dieta com baixo consumo de açúcar. Mas antes de falar sobre o tal brigadeiro, vamos explicar o que é uma dieta low carb. E para isso, […]
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Você já deve ter ouvido falar em ora-pro-nóbis, certo? Ainda não? Então ainda vai ouvir. Cientificamente chamada de Pereskia aculeata, a ora-pro-nóbis, que, na tradução, significa “rogai por nós”, tem sido muito utilizada para diversas receitas de culinária e ganhou fama por intermédio de veganos e vegetarianos. Essa planta é dona de vários atributos que […]
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Molhos são preparados desde o século 17, na França. Chegou ao Brasil ainda no período colonial. O mais popular é o molho de tomate, que se tornou praticamente item de consumo diário após a vinda dos italianos por aqui, no século 19. O tomate é aquele alimento cuja praticidade o torna corriqueiro nas refeições, do […]
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O café tem milhões de apreciadores no mundo. Seu aroma, textura e sabor são marcantes e dão versatilidade ao grão para que possa ser usado de diversas maneiras na cozinha. Pratos culinários, sobremesas, bebidas quentes ou frias. Com criatividade, diversas podem ser as maneiras de se utilizar o ingrediente. Para quem busca se nutrir de […]
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Verão, calor e, logo, Carnaval. Todas essas combinações pedem bebidas refrescantes e alimentos leves para que os dias de folia possam ser curtidos numa boa. E pensando nesse folião, o Boa Comida do JP, traz na edição de hoje dicas de drinques e uma receita leve para te ajudar a curtir os dias de festa […]
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Não é de hoje que o chef piracicabano Henrique Fogaça tem seu nome e trabalho em evidências. Vencedor de vários prêmios na gastronomia, autor de livro e, claro, apresentador do badalado Masterchef, ele ainda encontra tempo e inspiração para comandar seu restaurante Jamile, no Bixiga, em São Paulo e começa o ano apresentando novas receitas […]
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