Cuscuz marroquino natalino vegano

A Arraso Boa Comida traz esta semana deliciosas receitas da chefe de cozinha Mariza Aquino do Bistrô Meninas.

Ingredientes:

250gr de couscous
250 ml de água
1 colher de tempero completo a gosto
200 gr de nozes
200 gr de damasco
Cheiro verde
2 colheres de azeite
Meia cebola

Preparo:

Refogue a cebola no azeite, coloque a água e espere ferver. Quando levantar fervura desligue o fogo e acrescente o couscous
Misture o damasco e nozes. Coloque em um prato e decore com damascos. Ótimo com um vinho branco de uva syrah

Perfeito acompanhamento vegano para as festas de final de ano

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