Delicioso Arroz de brócolis com Bacalhau da Noruega

Foto: Conselho Norueguês da Pesca

Ingredientes:
350g de Bacalhau da Noruega
100g de azeitona verde
2 tomates
2 cebolas
200g de brócolis
2 dentes de alho
3 xícaras de arroz cozido
Azeite de oliva

Modo de fazer:
Levar uma frigideira ao fogo com o alho, o azeite, os tomates em pedaços e as cebolas.
Juntar o bacalhau ao molho e deixar ferver um pouco.
Misturar com o arroz cozido e colocar na travessa.
Enfeitar com o brócolis (cozido no vapor) e as azeitonas.

Receita disponível por: Seafood from Norway

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