Lasanha de pts (proteína de soja) com shimeji

A Arraso Boa Comida traz esta semana deliciosas receitas da chefe de cozinha Mariza Aquino do Bistrô Meninas. Hoje, uma receita vegetariana.

Ingredientes:

500g de shimeji
500g de massa de lasanha (preferência massa fresca)
1 xícara de molho de tomate
350g de pts refogada
Queijo mussarela ou prato

Preparo:

Refogue o shimeji na manteiga. Quando estiver no ponto misture com a pts ( proteína de soja) que já está previamente pronta e o molho de tomate e deixe dar o ponto.

Em uma assadeira coloque uma colher do molho e esparrame. Cubra com uma camada de massa e outra de molho e vá intercalando. Finalize com queijo mussarela ou prato conforme o gosto!

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