Namorado grelhado com creme de cogumelos caramelizados

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A Arraso Boa Comida, traz hoje uma receita de peixe namorado para você aproveitar a Páscoa.

Creme de Cogumelos

Ingredientes:

Cebola 174 g
Alho 42 g
Cogumelos Paris 500 g
Sal 10 g

Modo de preparo:

Misture tudo e leve ao forno até ficar caramelizado. Bata no liquidificador até ficar bem liso, reserve.

Avelãs Tostadas

Ingredientes:

Avelã Tostada
Manteiga 160 g
Avelã 40g

Modo de preparo:

Doure a manteiga e acrescente a avelã até ficar tostada.

Posta de Namorado

Ingredientes:

Posta de Namorado 2un
Aspargos 90g
Cebolinha 10g

Modo de preparo:

Tempere a posta de namorado com sal e pimenta do reino. Leve a Posta à grelha até estar firme e dourado. Grelhe também os aspargos e a cebolinha. Monte o prato com a Posta de Namorado, ao lado do creme de cogumelos. Finaliza com os aspargos, a manteiga com avelã tostada e a cebolinha grelhada.

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