Cozinha italiana persistente e saborosa

O renomado chef paulista Aldo Teixeira, que se aventura no universo gastronômico desde 1976, é daqueles profissionais que cresceram na carreira por muita persistência, amor ao preparo de alimentos e incessante busca por novidades e experiências inéditas. Hoje é especialista em cozinha italiana, já lançou um livro bastante autoral sobre suas invenções, comandou quatro restaurantes […]

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Dia das mães com clássicos e novas experiências

O Dias das Mães em 2020 será diferente para algumas famílias, que devido à distância por causa do isolamento social imposto pela pandemia, trocarão a reunião de domingo à mesa pelo encontro online, por meio de computadores e celulares. Mas mesmo fisicamente distantes, mães, filhos, avós e tias podem ouvir as vozes e ver as […]

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Bolos pintados à mão ganham espaço na confeitaria

Os desenhos feitos à mão são uma nova tendência para bolos de festas infantis, casamentos ou mesmo para bolos de encontros entre amigos para um chá da tarde. O trabalho é realizado com pincel ou aerógrafo (pistola que aplica tinta) e em cima, principalmente, do acabamento de pasta americana, mas esta não é a única […]

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Imunidade contra a Covid-19 pede alimentação equilibrada e reforçada

É momento de caprichar na alimentação, claro, com vitamina C, mas não só buscá-la para aumentar a imunidade, e sim tê-la diariamente no organismo, junto ao consumo de outras vitaminas e todo os nutrientes que mantêm a qualidade de vida. Para reforça importância do corpo são durante a pandemia da Covid-19 (novo coronavírus), a Arraso […]

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Boa alimentação é essencial para a defesa contra o coronavírus

Uma alimentação saudável é um bom aliado para manter o corpo com a imunidade alta e, assim, ajudar a combater o terrível Covid-19, que tem feito milhares de vítimas em todo o mundo. Em tempos de necessária reclusão social ou quarentena, como queira chamar, este período em que se deve evitar aglomerações e circular em […]

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Brigadeiro low carb: o doce sem açúcar

Brigadeiro sem leite condensado, já imaginou? Não? Poeis ele existe e é igualmente delicioso. É o brigadeiro low carb, iguaria gastronômica para satisfazer a vontade de quem segue uma dieta com baixo consumo de açúcar. Mas antes de falar sobre o tal brigadeiro, vamos explicar o que é uma dieta low carb. E para isso, […]

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Do tradicional café a receitas deliciosas para o seu paladar

O café tem milhões de apreciadores no mundo. Seu aroma, textura e sabor são marcantes e dão versatilidade ao grão para que possa ser usado de diversas maneiras na cozinha. Pratos culinários, sobremesas, bebidas quentes ou frias. Com criatividade, diversas podem ser as maneiras de se utilizar o ingrediente. Para quem busca se nutrir de […]

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Chef piracicabano Henrique Fogaça cria novas receitas

Não é de hoje que o chef piracicabano Henrique Fogaça tem seu nome e trabalho em evidências. Vencedor de vários prêmios na gastronomia, autor de livro e, claro, apresentador do badalado Masterchef, ele ainda encontra tempo e inspiração para comandar seu restaurante Jamile, no Bixiga, em São Paulo e começa o ano apresentando novas receitas […]

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Ceia com alimentos que atraem sorte

oportunidades, boas vibrações. O que você deseja para 2020? Para quem acredita em superstições, a virada do ano é marcada por muitas simpatias e tradições e uma delas é o que comer na virada do ano Há quem acredite que certos alimentos, como a lentilha, a romã, a uva, o arroz e o porco, quando […]

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Exagerou? Alivie os efeitos da comilança das festas

Não tem como escapar, quando chega esta época do ano, chegam também as conhecidas festas de confraternização. É da turma do trabalho, do curso de inglês, da academia, da faculdade, dos amigos, da família. Ou seja, são tempos difíceis para se manter na linha. É época de comemorar e bebemorar! E tudo isso continua com […]

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