Doces e o espírito junino

No universo gastronômico e festivo, o grande desafio diante da pandemia da covid-19 neste mês de junho é lidar com a falta das tradicionais festas juninas. Claro, não pode a céu aberto porque forma aglomeração – já viu uma festa junina vazia? –, mas e se acontecer dentro de casa, em família e com todas […]

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Aprenda a fazer Degli Dei, uma deliciosa bebida junina

Além dos deliciosos quitutes das festas juninas como bolos de milho, cuscuz e cocadas, outras preparações gastronômicas também fazem sucesso nas quermesses: as bebidas juninas. O quentão é um exemplo de bebida tipicamente caipira e que não pode faltar nas festas de junho. A mistura de cachaça, açúcar, gengibre e limão pode ter origens ligadas […]

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